ArtiPasta… Se non è pasta d’artista che cos’è?

ArtiPasta… Se non è pasta d’artista che cos’è? La pasta, insieme alla pizza, è senza ombra di dubbio l’emblema dell’italianità gastronomica intrisa dei significati tipici di tradizione, qualità e gusto ma anche di memorie passate e momenti di familiarità. Inutile dirlo, noi italiani siamo i maggiori produttori (circa 3.5 milioni di tonnellate annue) e consumatori…