Piedirosso IGP Beneventano – Torre Dei Chiusi

11.90 imposte incluse

Descrizione

Denominazione: Piedirosso IGP Beneventano prodotto dalla cantina Torre Dei Chiusi a Torrecuso, in provincia di Benevento.
Tipologia: Rosso
Vitigno: Piedirosso 100%
Alcool: 13%
Formato: 0.75L

Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est
Sistema di allevamento: spalliera (Guyot)
Tipologia del terreno: marne argillose e calcaree
Densità dell’impianto: 2500 viti per ettaro

Vendemmia: metà Ottobre
Tecnica di vinificazione: le uve appena raccolte vengono pigiate e diraspate e il mosto viene lasciato sulle bucce per circa 6 giorni, poi viene svinato e fatto affinare in serbatoi di acciaio.
Maturazione: affinamento in acciaio

Degustazione:
–  Colore: rosso rubino
–  Odore: bouquet di viola e ciliegia
–  Sapore: morbido e vellutato

Abbinamenti: ideale con arrosti di carne, formaggi stagionati anche piccanti
Temperatura di servizio: 18-20°C

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